Já pensou em uma noite inesquecível, colhendo uvas nos parreirais da vinícola com luz noturna? Então, essa experiência é possível! E fica bem pertinho de São Paulo.
Toda essa experiência é possível na Vinícola Góes, em São Roque, nos dias 25 de junho, 01 e 02 de julho, quando ocorre a Colheita ao Luar. O evento, portanto, é elaborado para os turistas brindarem a safra de inverno, com uvas viníferas desenvolvidas por meio da técnica de dupla poda.
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Muitos ainda se questionam o que são os vinhos da colheita de inverno. Essa técnica consiste em podar (remover) as folhas do caule – a poda determina a quantidade dos gomos que originarão os frutos na temporada de crescimento.
Técnica da poda invertida
Em geral, a primeira poda ocorre em agosto e a colheita nesse caso será por meados de janeiro/fevereiro (verão). A segunda poda ocorre em janeiro e retarda seu ciclo natural. Desta forma, o florescimento ocorre somente em maio e as uvas são colhidas no inverno.
Em São Roque, interior de São Paulo, o inverno tem dias ensolarados e secos, com noites frias e praticamente sem chuvas, desta forma, a poda invertida proporciona consistência na qualidade das uvas, garantindo bons vinhos.
O passeio
Primeiramente, a Colheita ao Luar começa com a recepção dos visitantes pela equipe da Vinícola Góes.
Em seguida, os participantes embarcam no Wine Bus com destino aos vinhedos. Durante o percurso a conversa fica animada com as peculiaridades da cidade em que o guia vai mostrando os pontos até chegar à fazenda.
Então, ao desembarcarem nos vinhedos inicia a colheita das uvas sob a luz da lua e a lanterna entregue no kit. Em seguida, os visitantes serão guiados para um tour no interior da vinícola para conhecerem o processo de elaboração e os segredos da produção do vinho.
Jantar de luxo
Animados pela colheita e envolto no clima de inverno, o próximo passo do passeio é um jantar assinado pelo chef do restaurante Fogo de Chão, com vários tipos de carnes e mesa de antepastos, harmonizado com os principais rótulos da casa. Além disso, a comemoração ainda se estende em volta da fogueira com música ao vivo, cobertores para esquentar, puffs para sentar curtir o clima ao lado dos vinhedos.
“Após dois anos sem comemorarmos esta safra, ficamos felizes por compartilharmos essa colheita com os turistas. Além de ser um momento inesquecível de experiência, os visitantes também se aproximam da Família Góes, onde apresentamos in loco os passos da evolução da vitivinicultura paulista”, ressalta Luciano Lopreto, diretor comercial da Vinícola Góes.
Por fim, a experiência pode ser feita por todas as pessoas maiores de 18 anos e custa R$ 480 (incluindo colheita, jantar completo, degustação de vinhos, entretenimento, sucos, água e café).
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